一种水溶性壳聚糖的制备及用于微囊化细胞培养的研究

为了提高壳聚糖的水溶性，本文通过一种简单的均相介质中N-乙酰化方法制备了水溶性壳聚糖。利用傅里叶红外光谱仪、核磁共振仪和X射线衍射仪表征了水溶壳聚糖的脱乙酰度（DD）、官能团结构和结晶状态，进一步分析了其水溶机理。初步验证了水溶性壳聚糖用于微囊化细胞培养的可行性，结果表明：水溶壳聚糖脱乙酰度为56%，在乙酰化过程中，晶体的结晶度降低而形成无定形结构是其水溶的主要原因；细胞在水溶性壳聚糖制备的微胶囊中保持良好的活性,在培养过程中逐渐聚集成团生长