饮食因素与尿石症关系的病例对照研究

目的 研究饮食营养因素在尿石症发生中的作用。方法 选取深圳市某医院 6个月内确诊的所有上尿路含钙结石门诊病人,总有效例数 2 4 1例。对照选自同一星期该医院的外科新住院病人,按年龄与性别进行 1：1配对。采用半定量食物频数问卷调查他们的饮食情况。统计分析饮水及营养因素与尿石症的关系。结果 单因素条件logistic回归分析发现,有显著意义的危险因素有 :平时不喜饮水 [OR不喜欢：喜欢 =1.914 (95 %CI :1.2 72～ 2.881) ];饮纯水次数少 [OR多一次 =0.771(95 %CI :0.6 14～ 0.96 7) ];饮果汁少 [OR多一杯 =0.2 73(95 %CI:0.0 76～ 0.978) ];口味咸 [OR偏咸：淡 =3.382 (95 %CI :2.133～ 5.36 2)、OR一般：淡 =1.4 35 (95 %CI :1.2 5 2～ 1.6 4 5) ];喜甜食 [OR常吃：不吃 =4.5 0 9(95 %CI :2.4 5 7～ 8.2 77)、OR一般：不吃 =1.5 6 2 (95 %CI :1.30 5～ 1.870) ];主要食用动物油[OR动物油：植物油 =2.2 2 2 (95 %CI :1.0 12～ 4.880) ];蛋白质、脂肪和磷摄入量多 ;碳水化合物、膳食纤维和抗坏血酸摄入少。结论 营养饮食因素是尿石症重要的危险因