陕西省汉中地区农村居民膳食结构状况与高血压患病关系的研究

目的 探讨陕西省汉中地区农村居民膳食结构特点及其与高血压的关系。方法 2010年采用半定量食物频率问卷对汉中地区18～80岁农村常住居民膳食进行横断面调查并测量血压,利用SPSS 13.0软件的因子分析模块建立膳食模式,并运用多元logistic回归模型分析不同膳食模式与高血压间的关系。结果 共调查2929人,调查对象平均年龄50.0岁,平均受教育年限为6.8年.高血压患病率为34.3％,男性为35.4％,女性为33.7％。共调查29类食物,其中11类食物的中位摄入频率为≥1次/周.提取4个主要因子做因子分析,以反映4种膳食结构类型,将研究对象按每个因子得分的四分位数分为4组(Q1～Q4),以Q1为参照采用logistic回归模型分析显示,控制年龄、性别、体重指数、经济收入和受教育程度后,倾向于均衡模式即能显著降低高血压患病的危险性(OR=0.59,95％CI:0.44～ 0.77)。结论 膳食模式与高血压的患病密切相关,合理膳食应是防治高血压的重要措施之一