贵州省龙里县新闻媒体曝光前后餐饮具消毒效果监测

搞好餐饮具消毒是预防食源性疾病传播的重要措施。餐饮具消毒效果监测是食品卫生监督管理工作中的一项重要内容，为此我们对2002年抽检的1411份餐饮具进行分析，并比较新闻媒体曝光前后餐饮具消毒效果。 随机抽取龙里县城区饮食行业大型酒店宾馆44家，中型餐馆103家，学校、机关食堂21家，饮摊和小型餐馆370家的各类餐饮具