血浆脂蛋白的结构与功能

正常人体血浆含脂类物质约500mg/dL,但血浆仍清澈透明,这是因为非极性的脂类分子由极性分子蛋白质包绕成脂蛋白,从而增强了脂类物质的溶解度。这些脂蛋白在体内脂类物质的运输、交换、代谢及排出等方面,有着十分重要的意义