天麻的软化工艺及多糖含量测定初步研究

目的 规范天麻饮片的加工工艺，确定最佳软化方式。方法 运用《中华人民共和国药典》一部中的浸出物含量测定法，分别测定泡法、湿布润法、烘法、蒸法4种软化方式所切制的饮片中水溶性浸出物的含量，运用苯酚-硫酸法分别测定4种软化方式所切制饮片中的天麻多糖含量；通过水溶性浸出物、多糖的定量分析比较4种饮片的质量差异，并对其精密度、稳定性、加样回收率等进行考察。结果 不同的软化方式间存在较大差异，水溶性浸出物和天麻多糖的含量均以蒸法最高，与其他3种方法比较差异均有统计意义（P<0.05）；方法学考察中精密度、稳定性、加样回收率等均符合要求。结论 蒸法可作为天麻药材的最佳软化方法，该研究中的测定方法简便、准确、可靠、专属性强，可用于评价天麻药材的质量