2种方法提取芍花精油成分及其抗氧化活性研究

目的 考察超临界CO2流体萃取法和水蒸气蒸馏法提取的芍花精油成分及其抗氧化活性。方法 采用超临界CO2流体萃取法和水蒸气蒸馏法提取芍花中的精油，通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对所提芍花精油进行成分分析，并采用1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）法和2，2’-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）法考察2种方法提取的芍花精油的抗氧化活性强弱。结果 超临界CO2流体萃取法提取的芍花精油分离鉴定出了10种主要化学成分，主要成分是烯醇，亦含有少量的醇、苯甲酸和酮等成分；而水蒸气蒸馏法提取的芍花精油分离鉴定出了8种主要化学成分，主要成分是烷烃，含有少量的醇和酮等成分，其中鉴定出了常用的、抗氧化能力较强的2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）。2种方法提取的芍花精油对DPPH自由基和ABTS自由基均有一定的清除作用。2种方法提取的芍花精油对DPPH自由基的清除率比较差异无统计学意义（P>0.05）；水蒸气蒸馏法提取的芍花精油对ABTS自由基的清除率大于超临界CO2流体萃取法，差异有统计学意义（P<0.05）。结论 超临界CO2流体萃取法和水蒸气蒸馏法提取的芍花精油成分及抗氧化活性均不同，为芍花精油的成分及其抗氧化活性研究提供了理论基础，同时为优选芍花精油的提取方法提供了试验依据