食物与药物的相互作用

本文讨论了有关食物组成,添加剂,化学物以及药物之间的生理,生化和药理的相互作用。关于人和动物的营养状态在很大程度上决定着药物不良效应的程度这一问题是人所共知的,因此这里不予讨论。以往其他文章的主题都是关于营养物和营养状态在药物代谢中的作用,这种作用与饮食的作用是迥然不同的。近年来,人们已经清楚地认