北方地区住宅厨房油烟颗粒污染物分布及暴露模拟分析

为充分掌握油烟中颗粒污染物对厨房影响及人员暴露问题，建立北方地区常见的住宅厨房模型，运用FLUENT软件模拟不同季节下厨房油烟污染物分布。选取工作区、呼吸带截面，分析污染物质量分数及温度分布，并结合人员呼吸模型和污染暴露模型，得出人员平均污染暴露量。结果表明：工作区截面冬季门窗关闭工况污染物质量分数最大，其峰值是低数值工况峰值的650倍；呼吸带截面人员平均污染暴露量在0.194 2×10-3~17.854 4×10-3之间。研究成果可为深入研究厨房油烟细颗粒物特性及人员暴露分析与评价提供参考