餐厨垃圾厌氧干发酵产氢特性及其调控

采用干发酵技术以餐厨垃圾为底物进行产氢实验，比较不同TS（20%、22%、24%和30%）条件下的产氢情况，修正的Gompertz模型能够较好地拟合餐厨垃圾干发酵过程中的产氢情况（R2＞0.97），获得最佳的TS为22%。反应1.5 d后，累积产氢量出现下降，发现反应体系内存在耗氢现象，微生物群落结构显示TS 22%组优势菌属为Lactobacillus。随后，在TS含量为22%的条件下，添加氯仿对耗氢进行抑制。结果表明：添加0.05%的氯仿能够显著提高产氢量，最大累积产氢量为29.66 mL·g-1(TS)，是对照组的1.29倍；氯仿添加量为0.05%时，碳水化合物的降解率最高，达到43.07%；氯仿不仅会对耗氢产生抑制，同时也会抑制产氢，适宜浓度的氯仿能够提高餐厨垃圾干发酵产氢，最佳添加量为0.05%；餐厨垃圾干发酵产氢过程为丁酸型发酵，主要的液相末端发酵产物为乙酸和丁酸