AB-8大孔树脂纯化绿豆皮黄酮工艺优化及纯化前后抗氧化能力比较

采用AB-8大孔树脂初步分离纯化绿豆皮黄酮。分别对上样条件和洗脱条件进行优化，考察上样液质量浓度、上样液pH值、上样流速、以及洗脱剂体积分数、洗脱剂用量、洗脱流速对吸附解吸性能的影响，最终确定AB-8大孔树脂的分离纯化绿豆皮黄酮工艺为上样液质量浓度1.5?mg/mL、上样液pH5.0、上样流速1.0?mL/min；洗脱液乙醇体积分数70%、洗脱剂用量225?mL、洗脱流速2.0?mL/min，在此条件下分离纯化，绿豆皮黄酮纯度由27.95%提高到62.38%。经紫外-可见光谱扫描，出现黄酮类化合物特征峰带，经红外光谱扫描，光谱具备黄酮类物质特征官能团，验证了黄酮类物质的存在；利用扫描电镜对纯化前后黄酮类物质进行微观分析，得出被包裹的片状和粉粒状颗粒大部分被释放出来，这可能是导致纯化后黄酮类化合物纯度增高的原因。纯化后的绿豆皮黄酮与粗提物相比具有较高的抗氧化能力