胶体金试纸条快速检测食品中磺胺二甲基嘧啶残留

目的：旨在建立一种快速、简便的针对磺胺二甲基嘧啶残留的检测方法。方法：应用竞争抑制免疫层析原理，研制磺胺二甲基嘧啶胶体金试纸条。结果：该试纸条检测限为10ng/mL、检测时间5min，与其他磺胺类药物交叉反应小，可用于多种食品样本的检测，且样本检测限为100μg/kg。结论：该方法操作简便、灵敏度高且特异性强，可实现对食品样品中磺胺二甲基嘧啶残留的快速检测