中国沿海地区鸡蛋中全氟化合物污染水平及分布

为探究我国沿海地区鸡蛋中全氟化合物（perfluorinated compounds，PFCs）的污染水平及分布规律，采用分散固相萃取结合高效液相色谱-串联质谱的方法分析了我国沿海9 个省/直辖市1 060 份鸡蛋样品中17 种PFCs的残留水平。结果表明，鸡蛋中PFCs检出率较低，均低于50%；检出的PFCs以中短链为主，占ΣPFCs的82%。各省市鸡蛋样品中PFCs的残留受环境中PFCs影响较大，江苏鸡蛋样品中ΣPFCs残留最高（1.24 μg/kg），浙江最低（0.124 μg/kg）。江苏主要全氟化合物残留为全氟辛烷磺酸（perfluorooctane sulfonate，PFOS），其他各省市为全氟戊酸。对鸡蛋中PFOS、全氟辛酸以及除此之外的短、中、长链PFCs进行风险评价，其危害指数均低于1，不具即时危害