高效液相色谱-串联质谱法检测鲜冻肉中违禁注水药物

建立鲜冻肉中同时检测阿托品、利多卡因、普鲁卡因、山莨菪碱、东莨菪碱、沙丁胺醇6?种违禁注水药物残留的高效液相色谱-串联质谱法。样品经磷酸盐缓冲液提取，HLB固相萃取小柱净化，采用多反应监测模式检测，外标法定量分析。结果表明：6?种药物在0.25～50?ng/mL范围内线性关系良好，线性相关系数均大于0.99，检出限和定量限分别为0.5?μg/kg和2.0?μg/kg；回收率在78.07%～96.76%之间，精密度的相对标准偏差在0.4%～2.1%之间（n=6）。该方法前处理简单、快速、准确、灵敏，可以满足实际检测分析的需要