沙棘果油棕榈油酸提取物的富集及改善胰岛素抵抗活性

运用尿素包埋-分子蒸馏复合法提取沙棘果油中的棕榈油酸，在单因素试验的基础上采用响应面分析法优化提取工艺参数，并利用气相色谱法对产物脂肪酸组成进行分析。通过高浓度胰岛素诱导HepG2细胞建立胰岛素抵抗模型，探索沙棘果油提取物改善胰岛素抵抗活性。结果表明，尿素包埋和分子蒸馏两步法提取沙棘果油中的棕榈油酸最佳条件为：尿素包埋法，尿素与底物比1.98∶1（g/g）、溶剂与尿素比4.03∶1（mL/g）、包埋时间12.15 h；分子蒸馏法，进料速率0.84 mL/min、刮膜速率116.02 r/min，蒸馏温度99.75 ℃。采用气相色谱检测棕榈油酸含量，结果表明在最佳优化条件下棕榈油酸质量分数显著提高，达到72.19%（模型预测值为68.02%），证明所建立的方法可用于沙棘果油中棕榈油酸的富集和纯化；体外实验表明沙棘果油中棕榈油酸提取物浓度达到100 μmol/L时可以明显改善糖原合成水平，达到200 μmol/L时可以显著性缓解胰岛素抵抗导致的葡萄糖消耗量降低现象，证明沙棘果油棕榈油酸提取物具有改善胰岛素抵抗的功能