利用益生菌降低胆固醇及纠正脂质代谢障碍研究进展

益生菌不仅可降低胆固醇水平, 还可以改善脂质代谢异常、降低炎症因子水平, 与心脑血管疾病密切相关. 目前虽然"胆盐共沉淀作用"被认为是降低胆固醇水平机制的核心, 但其降胆固醇及其改善改善脂质代谢异常具体机制至今无明确定论. 本文重点对我国学者利用益生菌改善脂质代谢异常及其降胆固醇机制提出的各种假说进行总结