微生物利用食品废物合成聚羟基烷酸酯

为了降低聚羟基烷酸酯（PHAs）的生产成本，以麦芽、豆类、糖果、冰激凌、牛奶、芝麻油和食醋废物为底物，研究了产碱弧菌（Alcaligenes latus）、表皮葡萄球菌（Staphylococcus epidermidis）和活性污泥合成PHAs的工艺可行性和产物的物化性质.结果表明，通过两段式间歇补料发酵，3类微生物利用麦芽废物合成的聚羟基丁酸酯（PHB）产量最大，分别达细胞内含量的70.1%、 16.0%和43.3%. A.latus适应食品废物开始细胞生长和PHAs合成的延迟短，在缺氮阶段合成PHB的产量、产率高.微好氧时，从芝麻油提取出的S.epidermidis可以合成分子量超过1×106的PHB.活性污泥可利用豆类废物合成聚羟基丁酸-羟基戊酸酯（PHBV）共聚物，其中羟基戊酸比例（HV%）占21%.多数食品废物适合合成具有不同物化性质的PHAs.PHAs产物的组分及物化性质受微生物种类、底物类型、发酵条件的影响