泉州区域药食两用中药资源调查

目的 调查泉州区域内药食两用中药原植物种类，为其开发利用提供参考。方法 2009－2018年，采用实地调查、图片拍摄、标本采集制作，结合文献调查等，对泉州区域内药食两用中药资源进行归纳整理与分析。结果 泉州区域内药食两用中药原植物种类有33科63属75种，其中野生种类21科33属34种，栽培种类20科33属41种；有20种植物可做蔬菜食用，15种植物的果实是当地出产的水果。这些中药原植物可提供95味中药，包括清热药15味、理气药13味、补益药13味、解表药9味、止血药7味、化痰止咳平喘药7味等；药用部位以果实类药材最多26味，其次是茎或根茎类药材21味。结论 泉州区域内药食两用中药资源丰富，需在可持续发展的基础上进行开发和利用