半仿生-酶法提取甘草中甘草酸的工艺研究

目的 研究半仿生-酶法提取甘草中甘草酸的最佳工艺。方法 分别采用b-葡聚糖酶，果胶酶，提取用酶，纤维素酶以及半仿生-纤维素酶对甘草进行提取，通过高效液相色谱法检测甘草酸得率。以甘草酸得率和干膏收率为考察指标，对半仿生酶法进行正交试验优化。结果 该法的最佳提取条件为提取温度80 ℃，料液比1∶18，提取时间为2 h。结论 半仿生-纤维素酶提取甘草酸的方法经济有效，可作为甘草酸提取工艺应用