正交设计优选乌饭树叶中总黄酮的微波提取工艺研究

目的 探讨微波辅助提取乌饭树叶中总黄酮的最佳工艺。方法 利用紫外分光光度法测定乌饭树叶总黄酮的含量，采用单因素试验和L9（34）正交设计试验进行优化，以其总黄酮转移率为指标，考察提取温度、提取时间、乙醇浓度、粉碎程度和料液比对总黄酮转移率的影响，筛选最佳提取工艺。结果 微波提取乌饭树叶总黄酮的最佳工艺：取乌饭树叶粉碎过80目筛，加入40倍量70%乙醇于70℃下250 W微波提取10 min。经验证实验结果表明，此条件下总黄酮转移率达91.34%，纯度21.53%（RSD=0.75%，n=3）。结论 微波提取具有效率高、时间短、能耗低等优点，且优选的提取工艺稳定，为乌饭树叶的后续研究提供了一定的参考