表面活性剂协同微波提取胡柚皮总黄酮的工艺研究

目的 优选表面活性剂增效微波提取胡柚皮中总黄酮的最佳工艺。方法 对7种表面活性剂强化提取胡柚总黄酮的效果进行了比较，筛选出对该提取过程具有明显增溶效果的表面活性剂。以总黄酮含量为指标，采用正交试验确定最佳提取工艺。结果 胡柚皮中的总黄酮的最优提取条件以质量百分数2%的月桂醇磺基琥珀酸单酯二钠盐(AK-201)为提取剂，微波频率为160 W，提取2次，每次1 min，提取2次，料液比为1∶40，提取率为4.35%。该工艺比仅用微波法提取胡柚皮中黄酮的提取率增加了6.36%。结论 该提取工艺简单，方法快速、简便，能降低成本，同时提高提取率，可用于胡柚皮中总黄酮的提取