光对紫甘蓝花青素合成代谢影响及基因表达模式分析

摘要： 为了研究光对紫甘蓝花青素合成代谢影响及其调控机制，以“早红”紫甘蓝为试验材料，普通甘蓝“丰园913”（青甘蓝）为对照，对生长1周的幼苗进行遮光处理和光照处理，采用pH差示法测定花青素含量，半定量RT-PCR分析花青素合成途径结构基因表达模式。结果表明：光照处理与遮光处理后，除PAL、UFGT外，紫甘蓝结构基因表达无明显差异，无光条件下，紫甘蓝幼苗仍着色明显，而青甘蓝幼苗完全白化；与青甘蓝相比，紫甘蓝花青素合成途径下游结构基因表达量明显增高，幼苗着色深，揭示紫甘蓝花青素的大量积累与下游结构基因的表达密切相关