3种不同油桐种仁蛋白质提取方法比较研究

摘要： 一种有效的蛋白质提取方法是蛋白质双向电泳成功分离的关键。油桐种仁可以用来制取工业用桐油，但其中富含大量的能干扰蛋白质提取的物质，并能影响双向电泳图谱的分辨率。本文中对油桐种仁蛋白质采用丙酮提取（方法A）、苯酚抽提（方法B）以及丙酮—苯酚结合提取（方法C），并通过蛋白质双向电泳技术对这3种方法的提取效果进行比较研究。结果显示：采用方法C所提取的蛋白质样品，其蛋白浓度高达到8.1 μg·μL-1；并且该方法对油桐种仁中的高分子量、低分子量蛋白均有较强的提取能力；此外，其蛋白样品经过双向电泳所得到的蛋白质点和图谱分辨率也较其余两种方法好