超声与溶剂回流提取南瓜子油的比较研究

摘要： 应用超声提取与传统热溶剂回流法提取南瓜子油，通过正交实验法考察了料液比、提取时间和超声功率3个因素对提取率的影响，得到了最佳超声提取工艺条件：料液比为1∶15(w/v)，提取时间为0.5 h，超声功率为250 W，优化条件下提取率为50.8%，对照热溶剂回流提取法的提取率49.9%（6.0 h）；南瓜子油的GC-MS分析结果显示两种方法对南瓜子油成分无明显影响；超声提取的南瓜子油酸价（1.51 mg·g-1）低于热溶剂回流提取法（3.25 mg·g-1）。上述结果表明超声提取南瓜子油与热溶剂提取法比较具有操作简便、省时和低酸价的优点