红树植物木榄胚轴中的挥发性成分和脂肪酸成分分析

摘要： 应用毛细管气相色谱—质谱联用技术对红树植物木榄胚轴中挥发性成分和脂肪酸成分进行了分析检测，检测到挥发性成分30个，鉴定了其中的27种成分，占所检测挥发性成分总量的97.01%，以烷烃类为主，占鉴定成分的67.43%，还有酸、酯及萜类化合物等；检测到脂肪酸组分23种，确定了其中的19种，脂肪酸检出量为97.81%，其中饱和脂肪酸占64.87%，不饱和脂肪酸占35.13%