β-环糊精包合红松籽油的制备工艺及生物利用度评价

摘要： 介绍了单因素法优化红松籽油包合物的制备工艺，在最优条件下制备的红松籽油包合物固化率为70.95%，包合物含油率为26.88%。且对红松籽油和红松籽油包合物脂肪酸组分、粒径、电位和生物利用度进行对比。研究结果表明，包合物中红松籽油的各组分含量与红松籽油中各组分含量无明显差异，其中皮诺敛酸的含量为14%~16%。红松籽油包合物的平均粒径为177.3±2.6 nm，电位为-33.01±1.4 mV。红松籽油包合物组的血药最大浓度（Cmax）是红松籽油组的1.27倍，t1/2a是红松籽油的1.42倍；AUC值是红松籽油1.56倍；平均滞留时间（MRT）是红松籽油的1.04倍。因此，通过本实验说明红松籽油包合物与水溶液形成乳剂，粒径减小，水溶性增大，增加了包合物在体内的t1/2a和平均滞留时间（MRT），提高了皮诺敛酸在体内的吸收