响应面法优化酶解辅助提取翅果油树叶总黄酮

摘要： 利用酶辅助法对翅果油树(Elaeagnus mollis Diels)叶中总黄酮的提取工艺进行优化。在单因子试验结果的基础上，采用响应面法(RSM)研究了酶用量、酶解时间、pH值和酶解温度对翅果油树叶总黄酮提取得率的影响。结果表明:纤维素酶具有较好的酶解能力，当酶用量为6.5 mg·g-1，酶解时间为1.5 h，pH4.7，温度为46℃时，总黄酮得率达到7.1%