鱼夋鱼幼鱼肝脏和肌肉氧化应激指标对溶解氧含量变动的响应

研究了4种溶氧变动模式条件下，鱼夋鱼幼鱼肝脏和肌肉氧化应激指标的变化。试验结果表明，在“近饱和稳定”模式下，鱼体肝脏中氧化应激指标含量的变动比较一致，具有一定的变动节律，且肌肉中的大部分氧化应激指标高于肝脏。与“近饱和稳定”模式相比，“近饱和→最低溶氧”模式下肝脏大部分氧化应激指标显著升高，而肌肉中相应指标则明显下降。“近饱和→超饱和→近饱和→最低”模式肝脏的主要氧化应激指标变动的时间节律与“近饱和稳定”模式明显不同，并在次日溶解氧含量下降至最低值1．0mg／L时，抗氧化指标的含量有所回升。“超饱和→近饱和→近饱和恢复24h”模式下，肌肉中所有氧化应激指标与“近饱和稳定”模式相比均明显下降，并且变动节律与溶解氧含量的变动模式一致。在经历超饱和溶氧暴露后恢复24 h处理后，肝脏的抗氧化指标，只有总抗氧化能力最高值出现在溶氧超饱和期间，超氧化物歧化酶和抗超氧阴离子活力的最高值出现在溶氧降低至近饱和水平后的恢复阶段，肌肉中的抗氧化指标最高值则均出现在恢复阶段。溶解氧含量变动环境中，鱼的氧化应激指标与溶氧稳定的环境中相比在数值和变动节律上均出现变化，并表现出在溶解氧含量下降时储备抗氧化物质的现象