鸡肉粉替代鱼粉对大菱鲆生长和体组成的影响

以鸡肉粉替代饲料中0％、20％、40％、60％、80％的鱼粉，配制5种等氮等能饲料。选取初始体质量为（22．82±0．08） g的大菱鲆幼鱼180尾，随机分为5组（每组3个重复，每重复12尾）分别投喂一种饲料，试验周期为8周。试验结果表明，鸡肉粉替代鱼粉对大菱鲆幼鱼终末体质量、特定生长率、饲料系数以及质量增加率产生显著影响（P＜0．05）。鸡肉粉替代鱼粉对大菱鲆幼鱼鱼体水分、粗蛋白、灰分、能量含量未造成显著影响（P＞0．05），鸡肉粉替代组粗蛋白含量比对照组略微升高，粗脂肪含量比对照组显著降低（P＜0．05），鸡肉粉替代组之间的粗脂肪含量无显著差异（P＞0．05），但有升高的趋势。鸡肉粉替代40％鱼粉时，血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活力显著高于对照组（ P＜0．05）。鸡肉粉替代鱼粉对肝脏谷丙转氨酶、谷草转氨酶活力影响显著（P＜0．05）。鸡肉粉替代鱼粉对主要营养成分的表观消化率产生显著影响（ P＜0．05）。本试验结果表明，鸡肉粉替代20％的鱼粉对大菱鲆幼鱼生长最为有利