离水操作胁迫对红鳍东方鲀血清生化指标的影响

在水温（22．0±0．3）℃条件下，对红鳍东方鲀[体质量（181．88±14．95）g]进行离水操作（离水模拟挑鱼动作3 min ，放入水中2 min ，再离水操作3 min）。操作后0、4、8、12、18、24、36、48、72、96、120、168 h取样，测定血清指标，评价离水操作对红鳍东方鲀的影响。试验结果表明，转氨酶（谷丙转氨酶、谷草转氨酶）在离水操作后升高，谷丙转氨酶在72 h后恢复正常，谷草转氨酶在8 h后恢复至对照水平；抗氧化酶（总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、总抗氧化酶）均呈现先升后降趋势，总超氧化物歧化酶在12 h后恢复至对照水平；过氧化氢酶在18 h达到最大，48 h恢复正常，总抗氧化酶在8～24 h时显著高于对照组（P＜0．05）。丙二醛含量持续高于对照组；肌酐和尿素氮含量在离水操作后升高；碱性磷酸酶在8 h时显著低于对照组（P＜0．05），之后恢复至对照水平。总蛋白含量胁迫组与对照组差异不显著（P＞0．05）。各项指标显示红鳍东方鲀的肝脏和肾脏可能受到了损伤，鱼体内的平衡机制被打破，代谢出现紊乱。在胁迫后72 h鱼体恢复正常