杂交水稻干种子内存在α-淀粉酶

用斐林试剂法在杂交水稻汕优6号及其保持系珍汕97B的干种子中测到α-淀粉酶的存在,而其它常规籼稻、粳稻品种在浸种后一天仍末测出α-淀粉酶活性。在用凝胶电泳测定中,对汕优6号和威优35等5个杂交组合的干胚乳进行α-淀粉酶的分离, 均发现一条酶带,在二个共同的不育系和保持系干种子中均出现一条与杂交水稻相一致的酶带, 表明它们的不育系和持的干种子胚乳中同样预存有α-淀粉酶,但是在化学法中未能测到。然而在常规水稻的12个灿稻和12个粳稻品种的干胚乳中, 均未发现α-淀粉酶的活性。图1表1参11