水杨酸对陈化马铃薯切片乙烯产生的促进作用

外源水杨酸(SA)处理可明显促进陈化马铃薯切片的乙烯产生。SA促进乙烯产生的作用强度与SA浓度、pH值、陈化温度以及块茎的生理状态有关:在90#mu#mol·L~(-1)内,作用强度与SA浓度呈正相关;30℃下的作用强于20℃下的作用;pH6.4的SA溶液作用最强;对休眠块茎切片的作用强于破除休眠块茎切片。