水稻种子萌发过程中氰丙氨酸合酶的活性变化与分布

水稻(秀水11)种子在吸涨3d后氰丙氨酸合酶(CAS)活性才开始出现,其根、叶和胚乳中的CAS活性在萌发过程中均呈不断上升趋势,根中的CAS活性始终明显高于叶和胚乳,而萌发前期叶片CAS活性明显高于胚乳,但后期二者几乎相当。电泳结果显示其叶片、根和胚乳中均含有两种CAS同工酶,根和胚乳中CAS_(1)(迁移率较小者)的活性明显高于CAS_(2)(迁移率较大者),而叶片中二者的活性相差不大。叶片细胞质中上述两种CAS同工酶都有,而线粒体中只有CAS_(1),叶绿体中两种CAS都没有。