豇豆初生叶多胺氧化酶的分子特性

从6d苗龄的豇豆幼苗初生叶中提纯得到的多胺氧化酶是一种糖蛋白,其碳水化合物含量为8.17%。全酶分子量约为146kD,由分子量为70kD的两个相同亚基组成,每个亚基含1个Cu~(2+)。该酶的等电点为6.2,吸收光谱分别在波长278nm和500nm处有1吸收峰。8种蛋白质修饰剂修饰试验并配合底物保护证实酪氨酸、赖氨酸和色氨酸残基及-SH都不是该酶活性中心的必需基团,而组氨酸残基则是活性中心的必需基团。进一步分析部分失活的修饰酶动力学参数的变化得知,组氨酸残基可能处于酶分子的催化部位而非底物的结合部位。