不同成熟度花生胚萌发时子叶中贮藏蛋白质的降解

花生(Arachis hypogaea L.)汕油果针入土20d(20 DAP)的种子剥去种皮后, 10%的胚可以萌发, 至40NAP发芽率达98%。不同发育时期的花生胚期发10d后子叶盐溶蛋白质和花生球蛋 白降解表明, 20和32DAP胚萌发后, 子叶中这些蛋白质只有部分降解。随着胚成熟度增加, 子叶中降解这些蛋白质的能力不断提高。20-40DP胚萌发4d时, 子叶的BAPAase和GHE活性 较低。50-80DAP胚萌发4d, 子叶中上述两种酶均显示较高的活性。图8参28