氧化胁迫下稻苗体内积累的脯氨酸的抗氧化作用

水稻幼苗在外源·OH和~(1)O_(2)氧化胁迫下,体内脯氨酸明显积累,而O~(.)_(2)和H_(2)O_(2)处理对稻苗体内脯氨酸含量无影响。强光亦能诱导稻苗体内脯氨酸积累。脯氨酸预处理则显著抑制·OH、~(1)O_(2)及强光所诱导的稻苗膜脂过氧化作用。在活性氧的产生/检测系统中,脯氨酸对·OH和~(1)O_(2)所引发反应有明显的竞争效应,但对O~(.)_(2)和H_(2)O_(2)的作用没有影响。这些都表明,氧化胁迫下稻苗体内积累的脯氨酸具有抗氧化作用;脯氨酸对活性氧的清除有一定的专一性,即只对·OH和~(1)O_(2)有明显的清除活性。