某些酸类物质对水稻开颖的效应

将稻穗置不同种类、浓度的酸溶液中浸泡后,观察其对颖花开花及颖花活性的影响,发现0.5%-10%的甲酸、乙酸和丙酸均能显著地诱导水稻开颖。当甲酸浓度在0.5%-1.5%、乙酸和丙酸浓度在0.5%-2%的范围内对颖花无不良影响。硝酸、盐酸和硫酸等在一定的浓度下能诱导开颖,但同时又对颖花产生伤害。