氧和二氧化碳对莱阳梨果肉切片乙烯生物合成的调节作用

跃变期的莱阳梨果肉切片保温12h期间,降低空气O_(2)浓度使乙烯生成减少,ACC含量相应增加,解除处理后, 除0%O_(2)处理外都能恢复相应的乙烯生成速率。CO_(2)对乙烯生成有促进和抑制双重作用,处理初期表现出促进,O_(2)浓度低时更显著,随保 温时间延长CO_(2)表现出抑制作用并继续增强。CO_(2)浓度增高,乙烯生成的抑制增强,ACC含量变化与乙烯减少之间没有很好的相应关系, 解除CO_(2)处理后乙烯生成速率不能恢复。图7表1参21