渗透胁迫下稻苗中铁催化的膜脂过氧化作用

在-0.7MPa渗透胁迫下,水稻幼苗体内O~(.)_(2)和H_(2)O_(2)大量产生,Fe~(2+)积累,膜脂过氧化作用加剧。水稻幼苗体内Fe~(2+)含量与膜脂过氧化产物MDA含量呈极显著的正相关。外源Fe~(2+)、Fe~(3+)、H_(2O_(2)、Fe~(2+)+H_(2)O_(2)、DDTC均能刺激膜脂过氧化作用。·OH的清除剂苯甲酸钠和甘露醇能明显地抑制渗透胁迫下Fe~(2+)催化的膜脂过氧化作用。这都表明渗透胁迫下水稻幼苗体内铁诱导的膜脂过氧化作用主要是由于其催化Fenton型Haber-Weiss反应形成·OH所致。