超声波法提取玉米芯木聚糖的研究

考察了用超声波法提取玉米芯木聚糖时各因素对提取率的影响。并通过正交实验确定了提取过程的最优条件：时间30min，原料质量分数3.23%，功率280W，温度60℃。在此条件下，用7%（质量分数）的NaOH提取，木聚糖的提取率可达29.34%。玉米芯经过水煮后，木聚糖提取率为33.01%。与常规提取法相比，超声波法具有耗时少的优点。