吡咯喹啉醌生产菌的发酵条件优化

对一株产吡咯喹啉醌(PQQ)假单胞杆菌Pseudomonas 0813的发酵条件进行了优化，通过单因素试验确定碳源、氮源及无机盐成分，之后用正交试验法优化各成分配比，考察了发酵温度、初始pH值和转速对该菌产PQQ的影响。结果表明，最优的培养基配方为：酵母粉5g/mL、蛋白胨1g/mL、KH2PO4 0.5g/mL；最适的发酵条件为：发酵温度30℃、初始pH 6.5、发酵转速150r/min。在此条件下，Pseudomonas0813菌株在250mL体系摇瓶发酵中的PQQ产量为448mg/L，在1.5L体系发酵罐扩大培养后的最高产量可达 695.mg/L，这是目前报道未经优化或基因改造菌株的较高产量。