响应面法优化虎杖中反式白藜芦醇的提取工艺及抑菌活性

采用响应面分析法优化了虎杖中反式白藜芦醇的提取工艺，其最优提取工艺条件为：以体积分数79%乙醇为溶剂，53℃回流提取1.1h；此条件下白藜芦醇提取量为5.912mg/g，与理论值5.918mg/g接近。产物经红外和质谱鉴定为反式白藜芦醇（纯度99.8%）。考察了经分离纯化后的反式白藜芦醇对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的体外抑菌作用，结果表明所得反式白藜芦醇具有抑菌活性，10h后质量浓度为0.125mg/mL的反式白藜芦醇对金黄色葡萄球菌的抑菌率为80%，而质量浓度为1.00mg/mL的反式白藜芦醇对大肠杆菌的抑菌率为40%。