产环氧化物水解酶菌种的筛选及发酵条件优化

以外消旋苯基环氧乙烷为唯一碳源，从土壤中筛选出编号为G7的菌株，能选择性水解外消旋苯基环氧乙烷而得到(S)-苯基环氧乙烷，对映体过量值(e.e)达到99.3%。经鉴定菌种G7属于枯草芽胞杆菌。对该菌株的发酵条件进行了优化，结果表明，当培养基成分为蔗糖10g/L，胰蛋白胨10g/L，Na2HPO4·12H2O 2g/L，KH2PO4 2g/L，MgSO4 0.2g/L，CaCl2 0.01g/L，pH 6.5，30℃培养25h，环氧化物水解酶活力达到最高值372.2U/mg。