超高效液相色谱-串联质谱法测定动物性食品中10种拟除虫菊酯类农药残留

建立了动物性食品中10种拟除虫菊酯类农药残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS／MS)检测方法。样品经冰乙酸-乙腈（1∶99，体积比）超声提取，低温冷冻除去大部分的油脂杂质后，再用Z-Sep+和C18净化。以0？？1%甲酸水溶液（含5 mmol/L乙酸铵）和甲醇为流动相，经ACQUITY HSS T3色谱柱分离，采用电喷雾电离，多反应监测模式进行测定。结果表明，10种拟除虫菊酯在2？？5~100 μg/L范围内线性关系良好，相关系数均大于0？？997，检出限为0？？9 ~2？？4 μg/kg，定量下限为3？？0~8？？0 μg/kg；在10、50、100 μg/kg 3个加标水平下，空白样品的加标回收率为70？？3% ~120%，相对标准偏差（RSD）为1？？2% ~11？？2%。该方法前处理简单、灵敏度高、准确性好，且在10 min内可完成检测，满足动物性食品中10种拟除虫菊酯农药残留的快速检测要求