高效液相色谱法测定饮料中的呋喃-2,5-二甲酸

建立了饮料中呋喃-2,5-二甲酸含量的高效液相色谱(HPLC)分析方法，采用Venusil HILIC(4.6 mm×250 mm，5 μm)色谱柱；柱温40 ℃；流动相为0.02 mol/L乙酸铵(冰乙酸调至pH 3.5)-乙腈(50∶50)；流速1.0 mL/min；检测波长265 nm。呋喃-2,5-二甲酸在0.5~100 mg/L浓度范围内线性良好，检出限(LOD)和定量下限(LOQ)分别为0.15 mg/kg和0.5 mg/kg，回收率为93.2%~109.0%，相对标准偏差(RSD，n=6)为0.9%~4.2%。该方法快速、操作简便、灵敏度高，适用于饮料中呋喃-2,5-二甲酸含量的测定