月桂酸甲酯与甘氨酸钠在甘油中合成N-月桂酰基甘氨酸钠

传统肖顿-鲍曼反应需要使用环境非友好的脂肪酰氯以及低沸点有机溶剂，且会生成氯化钠副产物，该文主要对肖顿-鲍曼反应进行改进。在甲醇钠(SM)催化下以月桂酸甲酯(ML)与甘氨酸钠(SG)为原料在甘油中缩合合成N-月桂酰基甘氨酸钠(SLG)，并采用FT-IR和1H-NMR证实所得产物为目标分子SLG。考察了反应溶剂种类、催化剂种类、ML与SG的摩尔比、催化剂用量、反应时间和反应温度对产率的影响，得到在甘油为溶剂和SM为催化剂时，n (ML) : n (SG) : n (SM) = 1.0 : 2.5: 0.02，于135 oC反应3.5 h后SLG的产率达78.7%。与传统肖顿-鲍曼反应相比，改进后反应环境友好性增强，不使用脂肪酰氯，不生成氯化钠副产物以及无需低沸点有机溶剂