天冬氨酸酶基因工程菌固定化细胞制备L-天冬氨酸合成条件优化

以反丁烯二酸和氨水为原料，采用天冬氨酸酶基因工程菌固定化细胞生物催化法合成L-天冬氨酸。考察反丁烯二酸浓度、温度、pH对合成L-天冬氨酸的影响，固定化天冬氨酸酶基因工程菌合成L-天冬氨酸最佳条件为：底物反丁稀二酸的浓度为300 g/L，反应温度为37℃，底物pH为7.5，L-天冬氨酸的产率为96.7%。固定化细胞可连续使用10批次。通过电镜观察天冬氨酸酶基因工程菌均匀分布于载体，天冬氨酸酶基因工程菌固定化细胞具有良好的稳定性