响应面法优化闪式提取罗汉松总黄酮及抗氧化活性研究

本研究对罗汉松总黄酮提取工艺及其抗氧化活性进行了研究，采用闪式提取法提取罗汉松总黄酮，并通过单因素法和响应面优化方法，同时考察了罗汉松总黄酮对DPPH?、O2-?和?OH自由基清除作用。结果表明，闪式提取罗汉松总黄酮最佳工艺条件为：乙醇浓度71 %、料液比1:36 (g？mL-1)、提取时间53 s、提取电压为75 V时，罗汉松总黄酮提取率为8.147 %。罗汉松总黄酮对DPPH?、O2-?和?OH具有明显的清除能力，最大清除率分别达到87.13%、58.24%和67.56%，为罗汉松的综合开发利用提供了参考