月桂醛和琥珀酸酐接枝改性天然胶原所得产物的表面活性

以月桂醛与琥珀酸酐接枝改性具有三股螺旋结构的天然胶原，得到了一种保留了天然胶原结构的生物表面活性剂（简称BCB）。本文研究了BCB的基本表面活性性能，结果表明：BCB和天然胶原的乳液类型都为o/w型。BCB较天然胶原拥有更好的泡沫膨胀和泡沫稳定性、乳化活性和乳化稳定性、吸油能力，但吸水能力降低。此外，BCB的表面张力随着存放时间的增加而降低，润湿能力随着其浓度的增加而提高