烟叶烘烤过程干燥模型的建立与评价

2015—2016年，以湖南省桂阳烟区烤烟品种K326、云烟87、云烟85中部叶为试验材料进行烘烤试验，选取Newton/Lewis、Henderson and Papis、Wang and Singh、Logarithmic、Page 5种干燥模型，通过回归分析法对烘烤过程中水分比进行模型拟合，并研究烘烤过程中烟叶水分变化与干燥速率。结果表明：2015年烤烟中部叶烘烤过程中的水分比均呈下降趋势，烟叶干燥速率随烟叶干基含水率的下降而下降；Wang and Singh模型可较好地描述并拟合烤烟中部叶烘烤过程中的水分比变化，K326、云烟87、云烟85的模型拟合决定系数R2分别为0.995 9、0.987 8、0.989 2；采用线性回归法，以2016年烤烟中部叶水分比实测值和Wang and Singh模型理论预测值对模型进行验证，线性回归决定系数R2分别为0.969 4、0.971 5、0.965 8。Wang and Singh模型在常规烘烤条件下具有较好的验证效果，可为湖南桂阳烟区不同品种中部叶烘烤过程中水分变化提供描述和预测